Flavorize: Grandi Marinate, Iniezioni, Brines, Sfregamenti, e Smalti
da Ray “DR. BBQ” Lampada (Autore), Angie Mosier (Fotografo), Riches Derrick (Prefazione)
Ray Lampe “Flavorize” Recensione:
Nel suo ultimo lip-smackin’ ricettario, Dr. BBQ mostra come vestire carne, verdure, e frutta con 120 ricette inedite per marinate allettanti, iniezioni deliziosi, salamoie salati, strofina saporite, smalti deliziose, e pieno ricette per che cosa fare con loro. Se la gente vuole mettere alla prova il loro talento al grill o improvvisare una cena fornello a gas, queste ricette di sapore miglioramento prenderanno ogni pasto al livello successivo. Bagnare le braciole di maiale in Pineapple Teriyaki marinata, iniettare un tacchino fritto con whisky-Butter iniezione di Scottie, tonno spalmarsi con semi di sesamo Rub-la prelibatezza non finisce mai in questo must-have manuale per coloro che cercano di rendere le cose.
Dai un'occhiata a queste recensioni di clienti soddisfatti!
BBQ fornisce ottime informazioni in modo molto facile da leggere e fattibile …, Aprile 24, 2015
Con Bill
Ray offre ancora una volta con un home run con il rilascio di Flavorize. Come nel caso di altri suoi libri, Dr. BBQ fornisce ottime informazioni in modo molto facile da leggere e stile fattibile – Mi piace. Sto cucinando professionalmente per oltre 20 anni e mi considero uno studente per tutta la vita, e questo libro è una gradita aggiunta alla mia biblioteca. Coperture Ray: marinate, Iniezioni, preoccuparsi, strofina e smalti, e sono codificati per il tipo di cibo che funzionano meglio con. Per ogni cuoco, questo libro vi permetterà di chiudere l'acquisto di salse malsani e marinate al negozio, mentre l'aggiunta di grande profondità di sapore al cibo. Comprare spezie in massa e creare i propri sfregamenti, le possibilità sono infinite. Linea di fondo: se si vuole migliorare la vostra cucina e il cibo comprare questo libro.
America Rib re Dave Anderson Loves Dr. BBQ nuovo libro Flavorize!, Giugno 10, 2015
By david w. anderson
Hey questo è “America Rib Re” Dave Anderson, fondatore della Vecchia Southern BBQ Smokehouse e Famous Dave e di un professionista per tutta la vita di grande barbecue degustazione. Sono cresciuto il modo della scuola di appena usare il sale & pepe sopra fumante braci di legno duro e pensato che questo sapore era incredibile…tuttavia, il mio mondo di barbecue è diventato nucleare quando ho scoperto le incredibili poteri “flavorizing ingredienti” che non solo amplificato i gusti di straordinarie barbecue smokey, ma migliorato l'esperienza di mangiare per uno di pura gioia! Uno dei campioni più riconosciuti della moderna barbecue giornata è Ray Lampe o più affettuosamente conosciuto come Dr. BBQ. Nel suo nuovo libro “Flavorize,” Dr. BBQ ha fatto l'impensabile, ha sbloccato “Salsa segreta” ricetta e ha vuotato il sacco su sfregamenti, Marinate, Salse, Smalti e altro. Ottenere questo libro e non mangiare di nuovo cibo noioso noioso!
