Flavorize: Grands Marinades, Injections, Saumures, Frotte, et émaux
par Ray “DR. BBQ” Lampe (Auteur), Angie Mosier (Photographe), Riches Derrick (Avant-propos)
Ray Lampe “Flavorize” Examen:
Dans son dernier lèvres smackin’ livre de cuisine, Dr. BBQ montre comment habiller la viande, légumes, et les fruits avec 120 recettes flambant neuf pour marinades alléchants, injections alléchantes, saumures salées, frotte savoureux, glaçures délectables, Recettes complets pour quoi faire avec eux. Que les gens veulent tester leurs talents au gril ou concocter un dîner cuisinière, ces recettes exhausteur de goût prendront chaque repas au prochain niveau. Baignez côtelettes de porc dans Pineapple Teriyaki Marinade, injecter une dinde frite avec Whiskey-Beurre l'Injection de Scottie, slather thon avec graines de sésame Rub-les délices ne finit jamais dans ce must-have manuel pour ceux qui cherchent à pimenter les choses.
Découvrez ces commentaires de clients satisfaits!
BBQ fournit beaucoup d'informations dans un très facile à lire et faisable …, Avril 24, 2015
Par le projet de loi
Ray offre une fois de plus avec un home run avec la sortie de Flavorize. Comme avec ses autres livres, Dr. BBQ fournit beaucoup d'informations dans un très facile à lire et le style faisable – J'adore ça. Je l'ai fait cuire professionnellement pendant plus 20 ans et me considérer comme un apprenant long de la vie, et ce livre est une addition bienvenue à ma bibliothèque. Couvertures Ray: marinades, injections, inquiéter, frotte et émaux, et ils sont codés pour le type de nourriture qu'ils fonctionnent mieux avec. Pour tout cuisinier, ce livre vous permettra de quitter l'achat de sauces et marinades malsaines au magasin, tout en ajoutant une grande profondeur de la saveur à votre nourriture. Acheter des épices en vrac et de créer vos propres frotte, les possibilités sont infinies. Résultat financier: si vous voulez améliorer votre cuisine et de la nourriture Acheter ce livre.
Rib roi de l'Amérique Dave Anderson aime Dr. BBQ nouveau livre Flavorize!, Juin 10, 2015
Par david w. anderson
Hey cela est “Rib roi de l'Amérique” Dave Anderson, fondateur de Old Southern BBQ Smokehouse and Famous Dave et un praticien vie d'un grand barbecue de dégustation. Je grandi le chemin de l'école de simplement utiliser le sel & poivre sur couve la braise de bois franc et de la pensée cette saveur était incroyable…cependant, mon monde de barbecue est devenu nucléaire lorsque je découvris les pouvoirs étonnants de “flavorizing ingrédients” que non seulement amplifié les goûts formidables de smokey barbecue mais ils amélioré l'expérience de manger à l'un de pure joie! L'un des champions les plus reconnus de barbecue moderne est Ray Lampe ou plus affectueusement connu comme Dr. BBQ. Dans son nouveau livre “Flavorize,” Dr. BBQ a fait l'impensable, il a déverrouillé “Le Secret Sauce” recette et craché le morceau sur Rubs, Marinades, Sauces, Émaux et plus. Obtenez ce livre et ne jamais manger de la nourriture ennuyeux terne nouveau!
