Description
Le Char-Broil TRU-infrarouge Performance Grill est un 3-propane de brûleur infrarouge gril à gaz en acier inoxydable avec un brûleur latéral. Il dispose d'un système de cuisson infrarouge breveté 30,000 BTU en acier inoxydable brûleurs principaux, 3 grille jauges de température et de niveau un 10,000 BTU brûleur latéral encastré couvercle. Ce gril caractéristiques 660 pouce carré de surface de cuisson totale. Les autres caractéristiques comprennent un couvercle en acier inoxydable, poignées, et tablettes latérales. Cette lourde, haut de gamme grill chauffe votre nourriture directement, verrouillage dans la bouche des saveurs et des jus d'arrosage, sans points chauds ou froids ou des poussées. Il est le bon choix pour les grillades parfait à chaque fois et aussi une grande valeur. Le chauffage des aliments directement, Le système de cuisson TRU-infrarouge primé de Char-Broil promet aliments juteux et moins poussées – sans points chauds ou froids. Contrairement grils à gaz et charbon de bois traditionnels qui utilisent la chaleur convective (air chaud) pour cuire les aliments, Grils TRU-infrarouges utilisent naturelle, la chaleur rayonnante à cuire les aliments directement sans la dessécher. Œuvres traditionnelles de grillade par la combustion de carburant (généralement au gaz propane ou au charbon) à produire de la chaleur qui est transférée à l'air à l'intérieur de la chambre de combustion. Dans un processus appelé la cuisson par convection, l'air continuellement chauffée monte vers le haut, circulant autour de la chambre car il transfère la chaleur à la nourriture, l'amenant à cuire. Cependant, ce flux constant d'air chaud peut aussi sec, hors alimentaire, provoquant l'humidité de s'évaporer et de l'emporter sous forme de vapeur. La plupart des choses que nous mangeons ont une teneur naturellement élevée de l'humidité – par example, la viande est d'environ 75% eau – de sorte que le procédé de chauffage indirect de la cuisson par convection peut rétrécir et se ratatiner même les hamburgers juteux et les légumes. La technologie Tru-infrarouge limite le flux d'air chaud par la cuisson des aliments directement en utilisant la chaleur rayonnante au lieu de chaleur par convection. Cela fonctionne en utilisant une plaque spéciale au-dessus de l'élément chauffant qui absorbe la chaleur et il réémet sous la forme d'ondes infrarouges. Infrarouge (ET) ondes se propagent dans l'air pour chauffer les aliments directement, découper l'étape intermédiaire (utilisant l'air comme un homme du milieu) dans la cuisine convective. Si cela vous semble un peu déroutant, penser à la sensation de chaleur du soleil sur votre peau ou la “si chaud que vous pouvez faire cuire un œuf sur elle” trottoir sur un jour d'été; lorsque la température de l'air est dans les années 80 ou les années 90 (Fahrenheit), le trottoir peut atteindre des températures allant jusqu'à 50 degrés plus chaude que celle! Le trottoir est beaucoup plus chaud que l'air car il est chauffé par ondes infrarouges émis par le soleil, qui transportent la chaleur à propos 93 million de miles jusqu'à entrer en contact avec le sol solide. Puisque les ondes IR ne transfèrent la chaleur jusqu'à ce qu'ils atteignent un solide, ils peuvent voyager dans l'air sans le réchauffer et directement transférer de l'énergie (chaleur) au sol, ou toute autre chose ils ont frappé. Tout comme le soleil, la surface rayonnante dans les grillades TRU-infrarouges émet des ondes infrarouges qui voyagent directement à votre nourriture sans compter sur chaude, air sec, blocage dans les jus naturels et de saveurs pour humide, résultats juteux. La chaleur infrarouge est répartie uniformément à travers la surface de cuisson, donc il n'y a pas “points chauds” ou “les points froids” éviter, car il ya sur les grilles traditionnelles. Plus, la surface rayonnante protège également de la nourriture de la flamme directe, prévenir les poussées pour une expérience beaucoup plus simple et plus sûr griller – La technologie Tru-infrarouge est vraiment la prochaine étape dans l'évolution de la cuisine en plein air!
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