Lundi sans viande: Veggie Stuffed portabellas
8/17/2015
This was very much a “let’s clean out the refrigerator” repas! Nous avions fait des tacos il ya deux nuits et a eu quelques restes de tomate et les haricots noirs. Nous avions aussi une petite boîte blanche de restes de riz à partir emporter chinois la nuit avant que. Je ai eu quelques beaux champignons Portabella dans le réfrigérateur et décidé qu'il était temps pour tout le monde de jouer ensemble!
La seule préparation réelle ici prenait la tige et des grillades sur les champignons.
Après cela, il était à peu près juste une question d'ajouter la farce et griller. I made two of these stuffed mushrooms. The mushroom for my daughter had rice, black beans, diced tomatoes and cheese. I added some pickled jalapeno to mine!
Before the mushrooms went of the grill I dipped them into an olive oil/chile powder mixture. These were grilled with indirect high heat for about 20 procès-verbal. When the mushrooms were nice and soft it was time to eat!
This was a very filling and tasty way to use up a bunch of leftovers. That’s one big benefit of going Meatless on Monday…you will save a little cash when you come up with meatless meal ideas!
Thanks for reading along and have a blessed day.
