Descrizione
La griglia per prestazioni del Tru-Infrartarring Char-Broil è una griglia a gas in acciaio inossidabile a infrarossi a 3 brufoli con un bruciatore laterale. È dotato di un sistema di cottura a infrarossi brevettato con 30,000 Bruciatori principali in acciaio inossidabile BTU, 3 Garza di temperatura del livello di griglia e a 10,000 Bruciatore laterale a filo btu. Questa griglia è caratterizzata 660 pollice quadrato di area di cottura totale. Altre caratteristiche includono un coperchio in acciaio inossidabile, maniglie, e scaffali laterali. Questo pesante dovere, La griglia di fascia alta riscalda direttamente il cibo, bloccarsi con gusti e succhi di borsetta, senza punti caldi o freddi o riacutizzazioni. È la scelta giusta per una grigliata perfetta ogni volta e anche un grande valore. Riscaldare il cibo direttamente, Il pluripremiato sistema di cottura Tru-Infraring di Char-Broil promette cibo più succoso e meno riacutizzazioni – senza punti caldi o freddi. A differenza delle tradizionali griglie di gas e carbone che usano il calore convettivo (aria calda) cucinare cibo, Le griglie Tru-Infraring usano naturali, calore radiante per cucinare il cibo direttamente senza asciugarlo. Grilit tradizionali lavori bruciando carburante (in genere a gas o carbone di propano) per produrre calore che viene trasferito in aria all'interno del focolare. In un processo chiamato cottura convezione, L'aria continuamente riscaldata sale verso l'alto, circolando intorno alla camera mentre trasferisce il calore al cibo, causando cucinare. Tuttavia, Questo flusso costante di aria calda può anche asciugare il cibo, causando evaporare l'umidità e portarla via come vapore. La maggior parte delle cose che mangiamo hanno un contenuto di umidità naturalmente elevato – Per esempio, La carne è circa 75% acqua – Quindi il metodo di riscaldamento indiretto della cottura convezione può ridursi e avvizzire anche gli hamburger e le verdure più succose. La tecnologia Tru-Infrarding limita il flusso di aria calda cucinando direttamente il cibo con calore radiante anziché calore convettivo. Questo funziona usando una piastra speciale sopra l'elemento di riscaldamento che assorbe il calore e lo riemette sotto forma di onde a infrarossi. infrarosso (E) Le onde viaggiano attraverso l'aria per riscaldare direttamente il cibo, Ridurre il passaggio intermediario (usando l'aria come un uomo di mezzo) nella cucina convettiva. Se questo sembra un po 'confuso, Pensa alla calda sensazione del sole sulla pelle o sul “Così caldo che puoi friggere un uovo su di esso” marciapiede in una giornata estiva; Quando la temperatura dell'aria è negli anni '80 o '90 (Fahrenheit), Il marciapiede può raggiungere le temperature fino a 50 gradi più caldi di così! Il marciapiede è molto più caldo dell'aria perché è riscaldato dalle onde a infrarossi emesse dal sole, che portano calore in giro 93 milioni di miglia fino a quando sono entrati in contatto con il terreno solido. Poiché le onde IR non trasferiscono il calore fino a quando non colpiscono un solido, Possono viaggiare attraverso l'aria senza riscaldarla e trasferire direttamente l'energia (calore) a terra, o qualsiasi altra cosa che colpiscono. Proprio come il sole, La superficie radiante nelle griglie Tru-Infrar emette onde IR che viaggiano direttamente sul tuo cibo senza fare affidamento su caldo, aria secca, Bloccare i succhi e i sapori naturali per l'ulteriore, Risultati più succosi. Il calore a infrarossi si diffonde uniformemente su tutta la superficie di cottura, Quindi non ci sono “punti caldi” o “punti freddi” per evitare, Come ci sono sulle griglie tradizionali. Più, La superficie radiante protegge anche il cibo dalla fiamma diretta, Prevenire le riacutizzazioni per un'esperienza di grigliatura molto più semplice e più sicura – La tecnologia Tru-Infrar è davvero il prossimo passo nell'evoluzione della cottura all'aperto!
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